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量
牛奶半杯
芝士片3片
鸡蛋1只(全蛋)
盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
◎做法
1/煮意面,比规定用时少煮1分钟。煮面的水烧开后,加点盐、加点油可以使面更劲道、清爽。面煮好后立即捞出备用。
2/蒜头切片,洋葱切丝,培根切小片。
3/起锅热油爆香蒜片,然后倒入洋葱丝,培根翻炒煎香。
4/倒入全部牛奶、芝士片撕成小块,小火边煮边搅拌,至芝士融化。
5/倒入步骤1的意面,撒盐、黑胡椒,搅匀关火。最后倒入打散的蛋液,拌匀装盘,棒!
连不爱吃饭的人也会吃上三碗的土豆焖饭
香气袭人
◎用料
米2杯
土豆1只(常规大小)
蒜头2瓣
葱适量
豆瓣酱1大勺(不辣)
生抽适量
麻油1小勺
料酒适量
◎做法
1/淘米。电饭煲需要将米浸泡半小时。电高压锅无需浸泡。葱、蒜切末,土豆切一口块。
2/起锅热油,爆香葱蒜末,下豆瓣酱炒香,倒入土豆块、生抽、料酒翻炒匀。
3/将步骤2中炒过的土豆倒入生米中,搅拌均匀,正常煮饭。
4/饭煮好后,撒入葱花、倒点麻油拌匀即可。
无油烟微波炉炸鸡翅
外酥里嫩
◎用料
鸡中翅适量
面包糠适量
料酒以下调味料挑家里有的用就成,适量
生抽
老抽
叉烧酱
照烧汁
白胡椒粉
十三香
◎做法
1/用用料表里的调味料提前腌制鸡翅,最少20分钟。时长决定入味程度。
2/取一只盘子,在上面架筷子,摆上鸡翅,两边翻面撒上面包糠。如粘度不够,在撒面包糠之前,在鸡翅表面裹上蛋液。
3/无需加盖,微波炉中高火6分钟,出炉。
蒸出来的鸡蛋牛奶布丁
香浓幼滑
◎用料
鸡蛋适量(鸡蛋多则质地偏老)
牛奶适量(牛奶多则质地偏嫩)
白糖适量(甜度根据个人口味酌量增减)
◎做法
1/取一大碗,将鸡蛋打散后倒入牛奶,加白糖,搅拌一下。
2/将步骤1的混合蛋奶液分装倒入陶瓷小碗,水开后,上锅蒸20分钟即可。外貌党可以在上面点缀一点薄荷叶。喜甜的可以浇上枫糖浆。
(说明:文中的橄榄油均可用其他食用油替代。)
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没时间做饭?这不是亏欠胃袋的理由。上班族工作忙,午餐随便解决,晚餐极有可能变成重要社交场合。来源不明的油、肆意挥霍的味精、不知名的各种添加剂……长此以往,舌头都麻木了。谁说家常菜寡淡、唤不醒味蕾?爱做饭爱到一边料理一边哼歌的小编马上教你一秒变大厨的办法。就算是厨房菜鸟,也完、全、没、关、系,以下家常快手菜,用料简单易得,步骤简洁易学,包你很快上手哈。
电饭煲版绝不输大厨的盐焗鸡
嫩滑多汁
◎用料
土鸡半只
盐焗粉1包
大葱1根
姜1块
橄榄油适量
◎做法
1/鸡洗干净,头、脖子、鸡爪切除不用。
2/用适量盐焗粉将鸡例外涂抹。
3/葱、姜洗净切段、切片,电饭锅内胆抹油,葱姜铺满锅底,剩余塞入鸡肚。将鸡扣于锅中。
4/按下煮饭键,跳起再按下,一共按三次。出锅。
滋滋作响的酱油河虾
鲜美弹牙
◎用料
河虾半斤
小葱2根
姜2片
蒜头2瓣
蒸鱼豉油2大勺
料酒1大勺
生抽1大勺
糖1小勺
盐小半勺
橄榄油适量
◎做法
1/葱姜切末,虾洗净。
2/取一小碗,倒入蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、糖,加适量冷开水调成一小碗调味汁备用。
3/锅里多加点油,油烧五分热,虾沥干水下锅,翻炒至变色即捞出锅装盘。
4/在虾上搁葱姜末、蒜泥,浇热油,将味汁倒入。ok!
懒人版快手蒸鱼
清鲜细嫩
◎用料
鲜鱼1
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