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第58章 (第2/4页)

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八个学生,你看看你想报那个班?”

黑阗问道:“我想快点学会,能不能单独帮我安排个老师一对一,钱方面不是问题。”

接待人想了想道:“那我等问问老师能不能安排出时间,可能时间不是那么规律和方便,不知道黑先生能不能接受。”

黑阗点点头,笑道:“时间方面我没问题,我最近这两个月休假,随时都可以。”

那接待人点点头,道:“那应该没什么问题,具体的我到时候和老师商量一下。”

黑阗点头道:“好,麻烦你了。”

接待人笑笑,看了眼手表:“正好,林老师就要下课了,等会可以让她跟你讲一下。”

黑阗看了眼外面,菜香已经飘了过来。

十一点的时候,那些太太便下课了,接待人领着黑阗去找了林老师。

“林老师,这是新来的学生,黑阗。”

黑阗点点头,对着林老师伸出手去,道:“你好。”

林老师是个四十来岁的温柔女人,说起话来也是软软糯糯的,在看到黑阗的时候她也有些惊讶,随即就笑了起来,大大的眼睛弯成了一条线,眼角的细纹透露了她的年龄,但也更衬托出她的温柔宁静,她握住黑阗的手,微微低头温柔道:“你好,我是林燕妮,以后你就叫我林老师就可以了。”

黑阗点点头,问道:“不知道林老师等会方便教我做两个菜吗?”

林燕妮看了眼时间,略带歉意的说道:“可能不能太久,我等会还要回去给我女儿做饭。”

黑阗忙道,“那就耽误老师一点时间了。”

林燕妮笑笑问道:“那你想学什么菜?还是从简单的开始?”

黑阗提着从海鲜市场买回来的大虾,道:“油焖大虾。”

林燕妮有些惊讶,笑道:“有备而来啊,好吧,那你跟我过来吧。”

黑阗点点头,跟这林燕妮到了料理台。

林燕妮道:“你先把那个虾洗干净。”

黑阗依言照做,林燕妮递给他一把剪刀和牙签:“洗干净后把虾须,虾脚剪掉,虾头剪到眼睛的位置,这样才能保证烹饪的时候虾油能够自然流出,对了,虾线也要挑出来。”

虾须和虾脚黑阗倒是会剪,只是这虾线要怎么挑,他挑了几次不是弄断了就没没弄干净。

最后还是林燕妮做了个示范,“你看,要从这里。”林燕妮指着虾身的关节处,“用牙签穿过去,慢慢往外面挑虾线就出来了。”就像林燕妮说的一样,虾线从虾头附近冒了出来,接着林燕妮慢慢用手拽出虾线,没一会就全部拉出来了,“就像这样,不要太用力。”

黑阗这下明白了抽了几个后就得心应手起来,林燕妮夸他:“你很聪明,应该会学得很好。”

黑阗点点头,抿唇认真挑着虾线,仿佛面对的不是一只虾而是一个棘手的罪犯。

不多时,总算把虾线挑完,黑阗长舒了一口气。

田螺姑娘也不是那么好做的。

林燕妮看着这些完好的虾,赞扬道:“第一次做到这样很不错了,接下来你把姜切成丝,香葱切好,你切个我看看吗?”

切菜黑阗还是会的,三下五除二就切好了,林燕妮点点头,道:“接下来我们把油倒入锅里,最好是植物油,这样吧,明天我给你列张清单,都能在超市买到,你买好放在家里平时可以自己做。”

黑阗点点头,应道:“好。”

油很快热了起来,林燕妮道,“把想葱姜到进去,爆炒,接着倒入虾。”

黑阗依言操作,随即林燕妮就盖上了一个小锅盖,“小的锅盖能增加锅中的压力,可以压出红油。”

黑阗点点头,林燕妮指着锅里的虾让他观察变化,“你看看,虾差不多变红的时候就可以打开了,翻动一下放入料酒还有盐继续焖制。”

“大概过个三五分钟虾就差不多熟了,这个时候你就可以把虾盛起来,葱和姜丝要挑出来,至于红油留着加入白糖小火熬制最后浇在虾上,如果你喜欢吃甜的可以多放一点,但是要适度不要太多,太多就破坏口感了。”

黑阗看着渐渐飘出香味的虾,脸上勾起了温柔的小柔,轻声道:“他喜欢吃甜的。”

林燕妮明白似的笑笑,“那你可以多放点糖。”

黑阗点点头,把虾盛了起来,加了糖进去熬制,林燕妮看他放了三大勺忙道:“可以了,这样已经够甜了。”

黑阗这才住了手,问道:“这边有保温盒吗,能借我一个吗,我忘记带来了。”

林燕妮点点头,蹲下在柜子里拿了一套保温壶出来,“这个。”

黑阗接过拿水冲了冲把虾装了进去,再把熬制好的汤汁淋到虾上。

一道油焖大虾就算是完成了。

黑阗小心谨慎的把保温盒的盖子盖上,冲着林燕妮道:“今天谢谢你了林老师。”

林燕妮摆摆手,看了眼时间,“哎呀,十一点四十了,我要回去了,明天联系。”

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