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第034章 江湖菜 (第1/2页)

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能吃吗?李燧一听,摇摇头。

看来王籍是吃猪油吃多了,简直是个猪脑袋!这个菜籽油是植物油,和猪油混合在一块儿,炒出来的菜吃了又香又健康。

你怎么成天惦记着吃猪油啊?

于是李燧说道:“你懂啥?这菜籽一岁一枯,遵循的自然法则,可比这专门养着来吃的猪的油吃了更好,等会儿你就知道了!”

中火将菜油烧至八成,待油烟散尽,加猪油炼化,然后放入泡菜、花椒等翻炒。

看看差不多了,就放早已经熬好的杂鱼汤继续熬制。

一阵猛烈地香味扑面而来,王籍和李茵、莲儿等人都忍不住吞咽口水!

王籍说道:“真香!”

李燧说道:“这个还要再熬一会儿,保持现在的火势就可以了,千万不要用猛火!你们先熬着,我出去陪着三郎说几句话!”

李燧刚走不出来,那宇文士及就笑着问道:“二郎,做的什么菜呀,怎么又酸又香?”

李燧说道:“现在煮几条小鱼而已,今日做几道江湖菜。”

可惜没有辣椒,李燧的江湖菜有点名不负实。

宇文士及一脸诧异:“江湖菜?”

其他几个人也非常惊奇,这名字他们都没听说过。

李燧说道:“诸位稍等,马上就好!”

说完他又进了厨房,鱼汤熬得差不多了,他就先把把鱼头放进锅里煮,然后放入鲤鱼块。

最后起锅又放入香菜小葱,在烧了些滚油淋上!

李遂做好之后,对王籍说道:“王籍,你把它端出去!”

王籍赶紧来端大钵:“好的!二郎,要不是今天有客人,我都想先尝一块了!真香!”

李燧笑道:“你注意点,口水别掉在里面了!”

“哪能呢!太小看我了!”王籍笑着,端起鱼钵就出去了。

李燧又说道:“小妹,你把酸萝卜老鸭汤端出去!”

“好!”

接着他看见旁边妹妹和莲儿已经按照自己自己的要求,把菜配好,于是开始去做接下来的两道大菜:花椒鸡、盐煎肉。

……

酒菜已经上桌,四个大菜四个小菜,一坛句章菊花酒!

王籍正在给大家斟酒。

李燧把菜名一一作了介绍,并道:“寒舍简陋,几个不入眼的小菜惹三郎见笑了!”

宇文士及也是垂涎欲滴:“没见过,没吃过!看着真不错!”

李燧看看小土碗已经倒满了,便举起说道:“那好,宇文三郎能够光临寒舍,鄙人现在犹在梦中!来,某等一起敬三郎一碗!”

说完他一干而尽!众人自然也就干了。

宇文士及一看,平日里都是金银瓷器酒杯用惯了,今日却要用这小土碗喝酒,倒是非常别致。

看见满桌的佳肴,他已经迫不及待了,急忙加夹起一块盐煎肉放进嘴里!

好香!干香酥嫩,回味无穷!

宇文士及看大家都还没有动筷子,赶紧说道:“好吃!来,你等也尝一块李二郎做的这个叫……叫盐煎肉!”

“好吃!”

“嗯!我从未吃过如此好吃的猪肉,怎么做出来的?”

“这鱼又嫩又香,还有淡淡的辣味,尤其是这泡青菜,真是好吃!”

“……”

众人自然交口称赞,不住的向李燧敬酒!李燧一看,你们忘了谁是主角吗?宇文士及才是主角!

不过自己用大铁锅炒做的菜,他们当然没有吃过!

宇文士及将所有的菜都尝了一遍之后,端起酒杯来,非常郑重地对众人说道:

“诸位,我宇文士及自认为出身豪门,又是当朝驸马爷,皇帝还特赐了两位御厨过来专门给公主做菜。

因此,某不敢说尝尽天下美食,几百几千道菜还是吃过的!不过今日一见李二郎这个什么江湖菜,却是极为特别!某平生所仅见。

来,某等一起敬李二郎,谢谢他给某等提供如此好的美食!先干为敬!”

只见宇文士及干了酒之后,又说道:“二郎,你给我们讲讲这江湖菜是怎么做的?”

李燧微微一笑说道:“三郎过誉了,几个小菜而已!要说某做菜的方法,倒是的确与他人小有不同!就说这道盐煎肉吧,其实它是用专门的大铁锅……”

他将自己做菜的秘诀一一道来,不过一看这些人就不是做菜的人,他只有大致讲述了一下!

那程咬金只管大口吃菜、大口喝酒,一见李燧给宇文士及讲了许久,便忍不住不住说道:

“三郎,你家既然有皇家的厨子,改日让让你父亲提拔二郎到京城做官,到二郎教教你家的厨子不就行了吗?

反正你又不是做菜的人,你是吃菜的人!实在不行你就给你岳父皇帝说一声,让二郎进京还不是弹指之间的事?”

他这话一说完,屋内顿时哄堂大笑起来!

李燧也觉

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