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由于宋代铁锅并未流行，饮食菜肴多为煮，炖，蒸，煨，烤，这些简单的制作手法；比较特别的就是鱼脍，居然是生鱼片？边上放着醋、盐、酱和一些说不上名的调料。原来小东洋的刺身还是源自泱泱华夏，韩望不禁又鄙视了一番。
不得不说，后世的嘴吃的刁了，虽说这一品居是真定首屈一指的酒楼，但是味道普遍清淡；且香料和调味料使用根本不对，这些精美的食材没能发挥出应有的特色，所以韩望每样尝了几口就觉得不想再吃了。
钱九看着满桌子美味佳肴，胃口早就大开，只是韩望是主，他是奴，如何敢一同吃饭。见韩望放下竹筷，意兴不高，便问“先生，可是菜肴不合胃口？俺给您再换一桌”
“不用了，这些菜肴精美可口，一品居名不虚传，只不过是最近一直胃口不振，不便多食而已。”
钱九见韩望不愿再吃，便唤来小二，将菜肴撤到后院；再奉上茶点果品，请韩望稍候片刻，自己去去就回。
韩望顿时明白，钱九这是去后院吃饭，前面不肯就坐是因为尊卑有别，不能上桌。钱九必须等到主人享用完之后，才能去吃，看样子，今天钱九可以好好美餐一顿了！