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第38章 凤还巢 (第1/2页)

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小王爷一张口,初夏就聚精会神的竖起耳朵听,唯恐漏了一个字,听得小王爷连说了三样极其普通的,她简直有点不敢相信,这个小王爷今天会大发善心,这么好打发?

果然听到第四样东西的时候,初夏的耳朵“噌”的竖起来了!

什么?神马?

好吃又好听?

她瞪着一双水润乌亮的大眼睛,一瞬不瞬的盯着小王爷,胸脯一鼓一鼓的,想气又不敢发出来,憋得她真难受。

他这是来吃菜还是听菜啊,一道菜要做得好看好吃都不难,可这还要好听?这不明摆着是捉弄她的嘛!

小四也被自家王爷提出的这个刁钻古怪的难题吓了一跳,转着圆溜溜的眼睛看了看小王爷,又瞧了瞧初夏,低下头,一言不发。

小王爷看着初夏那副瞠目结舌的样子,神情很是得意,这可是他想了一晚上才想出来的好点子,就是想看这小伙计的这副模样,让她再在自己面前得意!

不得不说,昨儿这小伙计露的一手厨艺狠狠震了他一把,竟然让他这个口味极刁的人吃得停不下嘴,简直是给他这个号称京都第一毒舌的美誉脸上抹黑嘛,这要是传到京都里去,他岳少阳的面子摆到哪里?只怕人人都会说,高贵无比的小王爷落魄到穷乡僻壤,竟然连随便一个乡下人烤出来的野味都吃得赞不绝口,这让他汝南王府的颜面何存哪!

所以他挖空心思的想出了这一道难题,准备好好折一下这小伙计的威风,也给他汝南王世子的脸上长长光采!

初夏看着小王爷那股得意洋洋,瞧好戏的模样就来气,不就是好吃又好听的一道菜吗?想难倒她,让她说软话求饶?没门!

她昂了昂下巴,大声道:“好,请小王爷稍候,小人这就下去为您准备!”说完转过头,大步就往外走。

初夏答应得这般痛快,倒让小王爷颇出意料之外,他原以为这小子定会苦起了脸,向自己软言相求,那自己不妨就顺坡下驴,给这小子一个台阶下,谁知这小子竟然如此硬气,竟然一口答应下来,啧啧啧,他对这硬气又倔强的小伙计,倒是越来越欣赏了呢!

“小四,还不跟着去瞧瞧,别让这小子玩什么花样出来。”他的眼角向小四淡淡一斜,小四立马躬身答允,撒开脚丫子,紧随初夏而去。

小王爷倒不是怕初夏跑路,他是怕这小子动了什么坏心思,在吃食里给自己吐个唾沫,拧个鼻涕啥的,自己一定得派小四盯紧了才是。

话说小王爷还真是初夏的半个知己,初夏倒还真的有这样的想法,只不过一回头,看到圆脸小四跟在了自己的身后,就知道这想法泡汤了,她也不答理小四,一径去寻木大师傅。

木大师傅正坐在小厨房里吸着水烟,等着她,听得初夏一口气把小王爷提的四个要求说完,眼睛眯了眯,随后皱巴巴的脸上露出意味深长的笑容来。

“嘿嘿,这姓岳的小……呃,小王爷,倒当真是有趣,哈哈,有趣!”他正想说姓岳的小子,一打眼看到跟在初夏屁股后面进来的小四,立即改了称呼,打起哈哈来。

小四好奇的打量着眼前这个瘦干干皮包骨般的老者,实在是看不出有半点出奇之处,这就是昔日里京都赫赫有名的第一御厨?现在这小伙计的师傅?看上去就是个行将朽木,半只脚埋在土里的糟老头儿呀。

不过他也不敢失礼,毕竟是王侯世家教出来的,当下走上前,恭恭敬敬的对木大师傅唱了个大诺,道:“小四见过木大师傅,今日得见第一御厨的风采,实是小人三生有幸。”

“狗屁!臭小子少乱拍马屁,说这些骗鬼都不信的胡话,当我老头子是傻的么!”木大师傅毫不客气的骂道,这小子可不是小王爷,骂不得,他白眼一翻,道:“怎么,你是来替你主子监视我这小徒弟的么?怕他在你主子的吃食里捣鬼?”

小四暗道这老头子果然厉害,一下子就猜中了小王爷的意图,当下尴尬的嘿嘿一笑,也不辩驳,就算是默认。

木大师傅倒也不气,用烟筒点了点旁边的木几,道:“小子,你乖乖的坐在那儿瞧着,不许出声,免得吵了我徒儿做菜的心思!”

小四应了,当下一言不发,规规矩矩的坐在小几上,睁着圆溜溜的眼睛,好奇的东看西看。

木大师傅轻咳一道,对初夏道:“小王爷要的这前三样菜么,倒是不难,这天上飞的,最是容易不过,今儿为师我就教你一道名菜——凤还巢!”

凤还巢?初夏的眼睛亮了亮,光听这名儿,就觉得这菜定然不同寻常,一旁的小四也忍不住伸长了脖子,悄悄咽了下口水。

木大师傅并不亲自动手,而是从旁指点,教导初夏一步一步如何制作,先取一只鸽子,摆成昂首向天,有如雏凤初鸣的模样,再将其浸入煮沸并加好调料的高汤锅中定型,再起油锅,入锅炸得金黄油亮,随后放入熏炉,加入各色香料熏制半个时辰,等从熏炉中取出,刷上脆皮汁,收干。

另外还要取干面粉和着蛋清,揉成面团,再擀成细面条,入油锅炸得金黄酥脆,炸时将面条挑松

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