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加一起可不就是个鲜字？那么鲨鱼牙粉到底有何妙用呢？彭白可就不了解了。
鲨鱼牙粉就算在厨门也是很少用的珍贵配料，厨艺一窍不通的彭白自然不会知道。不过彭白专门跑了一趟书店后，总算知道了一点鲨鱼牙粉的用途。
鸡肉一股是有骚臭味的，尤其是煮鸡肉时，味道可就更明显。鲨鱼牙粉，则是用来消除骚臭味的。用量并不需要太多，一锅鸡肉用半枚牙齿磨成的粉就可以了。
羊肉汤粉和鱼骨汤粉很好弄。随便找几块鱼骨头熬锅汤，然后一直煮干，再将锅底粉末刮出来就是了。羊肉汤粉自然也可以用相同的法子。至于鲨鱼牙其实也蛮好找，跑了一趟海鲜市场，彭白一分钱都没花就搞到了几颗。