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模样。至此，将虾仁自碗中放入漏勺中，漏干水份后，再继续第一道工序为虾仁上浆，其中，加入搅拌的蛋液去蛋黄只取蛋白，薄薄一层裹在虾仁上，为虾仁的上浆做个完美的收尾。
上好了浆后，整盘虾仁被送入冰箱中冷冻片刻，取出静置至常温。开火上锅，翻炒至虾仁成熟，装盘即可。
除了冰箱冷冻与静置常温的时间之外，整盘虾仁从开始到做好只用了十五分钟。
当装在粗陶碗中的虾仁与三双筷子一同摆上八仙桌的时候，易白棠捏着筷子，迟迟不能下定决心动手。
小胖子与江雪完全不明白易白棠的纠结。
尤其是小胖子，他在亲眼见证了虾仁出锅的那一刻起就陷入了陶醉，整个人都被自虾仁中散发出来的香气所虏获，鼻子一抽一抽，梦游般跟着那碗虾仁起锅，出厨房，来到餐桌旁，然后他捏了筷子，一夹三只虾仁，全送到了嘴里。
于此同时，江雪也做出了同样的动作。
她更斯文一些，默默从厨房中翻出了个和粗陶碗配套的汤匙，一汤匙勺上五只虾仁，紧跟小胖子之后，同样送入口中。
虾仁入口，两个吃了东西的人全傻住了。
他们突然发现，自己无法用任何词语来形容自己吃到的东西。
清炒虾仁的特点鲜滑清香，软中带脆？
不不不，这种形容词简直侮辱了他们所吃到的这盘菜！
就像是夏日里一头载入水中，看着另外一个湛蓝的世界在自己眼前徐徐展开的惊喜与惶恐。
这一刻，过去所吃过、所做过的所有菜肴，都在记忆之中褪色陈旧，所有的感官，都被还咀嚼在嘴中的食物所俘虏！
小胖子吃着吃着，突然很想哭：“这味道……天上没有，人间第一，我就说你的日子很幸福，太子爷，我们换一换好不好……呜呜呜……”
易白棠的筷子终于举了起来。
他特别缓慢地夹了一筷子虾仁，送入最终，仔仔细细品尝着，连一丁点的味道都不错过。
这一口足足吃了两三分钟。
两三分钟后，易白棠将嘴里的食物吞下肚子。
他再一次的、如同过去那样，在味蕾完全被满足的同时，陷入了巨大的失落与自我嫌弃之中。
他面无表情：“老头。”
董老头已经坐回了自己的宝座，那靠近窗户的长躺椅：“嗯？”
易白棠问：“我真的能赢你吗？”
董老头摇着大蒲扇，片刻后微微一笑：“我一直这样坚信着，你倒是打了退堂鼓？”