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三道菜里唯一值得称道的就只有馄饨老鸭煲这道菜，馄饨老鸭煲是一道西塘的土菜，据说是这里的烧窑工发明的。因工作时间长、劳动强度大，于是窑工们就地解决吃饭问题，在窑裹炖起了老鸭，但只有鸭肉又吃不饱，便有窑工在煲里加入馄饨，既可以充饥，又能解馋，一举两得，于是馄饨老鸭煲便在窑工中间传开来，后来西塘百姓的餐桌上也出现了这道菜。
根据老品芳的服务员的介绍，这道菜发展至今，烧法已经有了一套讲究，首先要选用本地的草鸭，最好是生完蛋的老鸭；其次在配料方面，放香菇，咸肉、笋尖。
咸肉的咸味，笋尖和香菇的鲜味都汇集在鸭肉和汤中，馄饨和汤一起入口，然后再夹上一筷子鸭肉，一股满足感油然而生。