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第四十五章 美食 (第2/2页)

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上的龙虾汁。这龙虾汁可不是普通人能随便鼓捣出来的。那是李圣将挖出虾肉之后的龙虾壳、龙虾头,用上他高级大武师的深湛功力,硬生生地压榨出来整整一杯鲜美柔滑的龙虾汁。李圣再将龙虾汁加料烹熟,浇在龙虾肉上,使得龙虾的味道出奇地淳浓。

三个菌块白松露,一块被小武独享,一块配了生龙虾肉那道菜,最后的一块白松露则被李圣用来做了一道松露汤。这道松露汤没有用上其他任何的辅材,反而成就了它的至纯、至味、至美。在场每个人喝过这无比美味的汤之后,心里都只有一个同样的念头:明天一大早,我就去挖松露。

四个猪蹄,论食材的原生等级,显然是不如上面那些主材多多的,烹制的手段也并无太多的特别之处。这道菜的关键之处在于,它们之前已经被李圣用绝顶的轻功放到了雾雨瀑中段高高的岩石之上,让那如有灵性一般的瀑布冲刷了整整一日。此猪蹄早已经非彼猪蹄了。先不说它的口感层次提升了多少,那附加上去的资源成本,人力成本,技术成本可就不是小数目了,更何况这里还包含着李圣无价的一份情谊。

五根香蕉,逐一剥皮取肉,捣成泥状,在加上红豆汁、花生酱等其他一些辅料之后,做成了一道“香蕉饭”,也是非常可口。不过相比前面那些菜品,“香蕉饭”更像是陪衬的绿叶。

不过,只有“香蕉饭”来陪衬显然是不够的。真正的美食最好的陪衬自然是美酒了。不要忘记,在精于烹饪的同时,李圣同样是专精酿酒的。他的别墅地下室酒窖内的藏酒之多,都够作一个小型的酒类博物馆了。

&nbsp现李圣这次提供的红酒的独特之处的是郑子凡。胖子以前喝过无数红酒,唯独今日品尝到的红酒让他觉得最为奇异。他先是尝试自己找到答案,百思不得其解,只能问主人了:“我喝过无数红葡萄酒,为何单单今日这红酒之中会有一丝清凉的冰寒之气。”

其他人平日没像胖子那么经常喝酒,所以虽然也都注意到了胖子说的这个情况,却没发生同样的疑惑。

本来这个问题已经涉及到李圣酿酒的独门技法,可以说是核心机密了,照常理说,他是不便透露的。不过李圣却不是很忌惮,因为他另有特别的依仗。

李圣嘿嘿一笑,答道:“那自然是因为用来酿酒的葡萄有所不同啊。”

晨曦和卫青都是刚刚才吃过李圣居处的葡萄,味道虽然非常甜美,可也觉得不能因此就说和其他葡萄有什么本质不同,因此脸上不解的神情比其他人更甚。

李圣又接着说道:“这带冰寒之气的葡萄红酒,说起来是一个意外的收获。我后院的那株异种葡萄,是极少见的一年冬夏两熟的葡萄。上个冬天葡萄成熟之际,我正在外游历。回来之后,所有的葡萄恰巧都已经被一场刚刚发生的很厉害的霜冻给冻了。我当时觉得颇为可惜,又抱着死马当活马医的心思,就将所有霜冻过的葡萄拿来酿酒。没想到结果反而酿出了这带着冰寒之气的独特葡萄红酒。”

李圣的依仗原来是他那株一年两熟的葡萄。旁人就算知道用冰霜冻过的葡萄可以酿出这独特红酒,可也轻易找不到那样的葡萄啊!

众人听了都啧啧称奇。美酒佳肴,良师益友,才子佳人,人生几何。</dd>

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