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第75章、香肠 (第2/2页)

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么做香肠,一会儿还要教大家怎么腌肉,等学会了,所有兽人有空闲就能自己做,比较方便一点。”洗洗手,白泽让伊桑先去把男兽们集合起来,再示范。

对吃的,特别是冬季的食物,兽人总是有发自本能的热情。所以白泽才等了没五分钟,一两百号兽人就眼巴巴的围过来了。

这里圈是看得清楚了,外圈的连白泽的人影都看不见,全被一帮子人高马大的**围的严严实实呢。

一看这不是办法,白泽干脆占了塞缪尔经常晒太阳的那块巨石,在上面演示,这样只要兽人眼神够好,一般都能看见了。这蛮荒的地方,别说手机电脑了,连小说都没有,根本没什么能伤到视力的东西,所以不用多说,兽人的眼神都不错,最少都比白泽强的样子。

站在巨石上,白泽开始一步一步的演示。

这做香肠,其实主要是配料对了,那味道就差不到哪去。白泽选了一块后腿肉,肥瘦相间的肉剁成肉沫之后,加入少量的五香粉和盐搅拌均匀腌制大约三小时入味后,用打磨光滑的木制漏斗,插进肠衣一头,然后把肉灌进去。

灌满一整根肠衣之后,用绳子把他一节一节的拴紧分开,然后用细细的鱼刺,把香肠大致的扎一遍,漏气。这香肠也就做好了,接下来只要挂在阴凉通风的地方,进行自然风干,等到外面硬了,里面捏着还有点弹性,就算完成了。

在白泽示范的时候,中间腌制肉入味的那三小时大家也没闲着,纷纷听白泽的讲解,把剩余的肠衣都洗出来,又把大量的猪肉剁细腌制起来后,一群兽人就眼巴巴的蹲那看着腌肉,等时间一到就开始做香肠。

往年冬季的时候想吃肉,那也要看运气,如果能捕到猎物,也是大部分先给雌性和幼兽吃,男兽只能啃啃骨头解馋。现在做香肠,等冬季的时候他们也能混到点肉吃,这怎么能不让冬季过的最艰难的男兽动容。

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