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香气，害怕炒糊，我连忙关上了灶火，盖上锅盖用余温将黄豆焖熟，这才转过身，掀开后厨的门帘看着坐在饭厅抽烟的大叔。大叔看见我从后厨出来，立刻端过了茶水给我：“喝一口，凉快凉快。”
我看了大叔几秒钟，有些没好气地接过茶杯。
大叔知道我气消了一些，指着桌子上放的刚才带过来的说道：“夏天喝鸡汤其实比冬天喝的好处还要多，还有今天咱们这豆汤豌豆苗就靠着鸡汤来盖住豆腥味了。”
“所以你就把我牺牲在后厨了。”我瞥了一眼大叔，把茶杯放在桌子上，回到后厨翻找起上回放在这里的料理机。
大叔跟着我身后，但是在他进后厨的时候又退了回去，像刚才一样在后厨门口停住了，最后干脆搬来一把椅子放在后厨门口掀开帘子和我聊天，又换来了我不满的瞪视。
“有个人帮忙打下手真好啊。以前一到夏天，热的受不了的时候，我就干脆办烧烤了，我可收不来这蒸笼一样的。”说完，大叔连连撇嘴，根本不理会我的白眼。
黄豆在锅里焖熟了，我盛了一部分出来准备放在料理机里研磨成粉，而另一部分还是剩在了锅子里。我把案板端了出去：“大叔，我这哪里是打下手啊，我这简直就是接手了您的全部工作。好，这里凉快儿，把这肉鸡拆了，已汇入我用水焯一下才能放锅里煮汤喝。”
大叔站起身，接过菜刀麻利地将柴鸡切开。
趁着大叔还在处理肉鸡的时候，我把锅子里的黄豆盛了出来，换成了在市场上的薏米，打开灶火将薏米用小火炒到半熟，之后关上灶火，用锅铲趁着锅里的余温将薏米炒熟。大叔闻到了炒米的香味，从外面探进头问我在炒什么。
“熟薏米，最近觉得自己湿气有点重，炒了熟薏米明天可以泡水喝排排湿气。”我将炒熟的薏米盛到了碗里，等到凉一些的时候再灌进准备好的罐子里。
“管用么？”大叔好奇地问我。
“我觉得还行，反正泡在水里也没什么味道，再说万一有用呢？”我走出后厨，端起大叔已经处理好装在盆里的肉鸡，放在水龙头下清洗干净，扔进了锅里。在锅里的水烧开的时候，把锅里的浮沫去了，取出了锅里焯好的肉鸡放到了另一个放着热水的锅里煮鸡汤。
大叔一个人在外面切菜，偶尔会跑到后厨门口掀开帘子和我聊上几句：“鸡汤沸腾的时候别忘了把没磨的黄豆子倒汤里一起煮，就像上回咱俩猪蹄子时一样。”大叔说完便又立刻回到饭厅切菜了，后厨的气温是越来越高了。
随着温度的升高，鸡汤也开始咕嘟出水泡，我把刚才放到小盆里的黄豆倒了进去，水面平静了一会儿便又沸腾了，我调小火候等着汤锅里的豆子慢慢变软。
鸡汤的味道弥漫在后厨里，让中午只吃了两个包子的我不仅有觉得肚子里还是少了点什么。我翻出冰箱里的鸡蛋和圆生菜给自己下了一碗热汤面，煮好的面条放了香油和老干妈，又确认了一下汤锅不会扑锅之后，我端着热汤面去了饭厅。
大叔看我端着热汤面出来觉得有些不可思议：“这个天气吃热汤面不会太热么？”
“您连夏天喝热鸡汤更有营养这种理论都说的出来，我在夏天吃个热汤面，发发汗也算是养生理论吧？”我瞥了一眼大叔后开始吃今天的第二顿午餐，看着大叔诧异的目光，我还是做了一下解释，“中午两个包子没怎么吃饱。闻到鸡汤味的时候，觉得馋了，还有大叔，您不觉得在夏天吃辣椒其实特别爽么。”
“是因为能出一身汗么？”大叔听到我的回答笑了起来，之后便哼着歌继续手里的工作。
面吃到一半，我突然想起昨天晚上看到的一条新闻，但是似乎电视台并没有做报道。我抬起头问大叔：“大叔，你知不知道最近咱们市南边有个地方不是特别太平啊？”
大叔听到我这么问微微怔了一下：“你说的是南边那个长洼村发生的两起命案么？我知道，虽然发生的地方离咱们这里挺远的，但是我觉得在抓到坏人前，还是要每天护送你回家，要不然我让大胖住你那里一段时间也行，有个小狗子护着你也算是一种保护屏障。我看受害人都是加班独自回家的小女孩。”大叔停了一会儿又马上说道，“这两天我还是送你回家吧，你一个人的话我真的是不放心的。”大叔将手上的芹菜剁成小块放在一旁的不锈钢盆里。
我刚好吃完面条，因为又热又辣的原因，出了一场大汗的我瞬间觉得舒爽了不少，对于大叔刚才的提议我倒是并不拒绝，我抬起头对大叔说我之所以关心这个新闻是因为刚才的话题我想到了曾经上大学时听到的事情：“虽然新闻里只是说最近有单身的女士遇害，但是并没有说明遇害地点。但是在网络上出现的坊间传言，倒是让我想起了以前上大学的时候，在一个距离市中心有些远的郊区设立的校区也发生过这样可怕的事情。当时有个女学生在上学的时候，发现抄近路的小道上看到了一具女性尸体，当场给吓坏了，休学了一年才缓过来。在第一起案子发生之后，其实又发生了极其差不多的案子，都是凌晨在比较隐秘的地方看到了年
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