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所有猪蹄子都夹回到锅里，一边将腌盆里的酱油一同倒回热锅之中，又加了开水（大叔说烧肉菜尤其是已经熟了的肉菜绝对不能加凉水，会让肉菜味道变腥）进去，在锅里的汤汁开始沸腾之后将火调小，盖上锅盖，开始收汁。
“这样做猪蹄子虽然比直接用高压锅炖麻烦，但是因为提前炒了两遍，在油的滋润，我觉得这样吃起来更香一些。唯一的缺点就是卤的时间有点长，而且还要时不时地打开锅盖翻一下，免得猪蹄子粘在锅上糊掉。妈妈来帮忙吧，爸爸和我一起做下一道菜。”
我将位置让给了妈妈，妈妈偶尔掀开锅盖用锅铲帮我确认猪蹄子的状况，大部分时间则是看着我和爸爸忙活着其它的年夜饭。
“好不容易回家还让你给我们两个做饭吃。”妈妈用锅铲翻着猪蹄子，语气上有些抱歉，
我不以为意地摆了摆手：“这个没什么，我本来就很喜欢做饭，要不然怎么会答应大叔招我去帮忙。我学会了做很多菜，下次回家，我给你们做水煮鱼，现在超市里有很多现成的调料，也有现成的龙利鱼片，做起来特别方便的，我以前做给过自己吃，味道还是很不错的。本来我是想买回来的，但是想到春节要做鱼的话，还是整条的看起来比较喜气吧？”
爸爸听到我的话，快步走到冰箱前，从里面端出一条腌好的鲢鱼：“说的没错，春节要吃完整的鱼。所以我昨天在你睡觉的时候就已经把鱼腌上了，有头有尾的鱼才是应了‘年年有余’这句话。虽然你妈一直坚持要做红烧带鱼来，但是最终还是妥协了。年夜饭还是要有整条鱼摆在桌子上才喜庆。但你老妈还是对没办法做红烧带鱼这件事情耿耿于怀，你妈老提醒我红烧带鱼是你小的时候最喜欢吃的菜。不光是红烧带鱼，连用红烧带鱼剩下的汤汁炖的粉丝你也特别爱吃，经常是拌着米饭能吃上一大碗。小的时候你不爱吃蒜，但是红烧带鱼里的蒜你就能接受，所以我们那个时候就老做这个菜给你吃，就想让你吃点蒜杀杀肚子里的细菌。刚才我看见你用蒜炝锅的时候，我还吓了一跳呢，没想到你现在也可以接受自己不喜欢的食物了，看来果然是长大了。”
我不置可否地点了点头，帮着爸爸把腌好的鱼放到蒸锅里抬到燃气灶的另一个火眼上：“但是现在我还是无法接受，因为不能接受那种辣辣的味道。但是炒菜的话，辣味就会消失，如果炒菜不放蒜，反而会让菜的味道变得特别平淡。我一直觉得大蒜这种植物非常神奇。话说回来，大叔似乎是很喜欢吃蒜呢，有的时候我看见他会干吃大蒜，每回看到大叔吃蒜都觉得大叔能接受那种辣辣的味道还真是神奇。虽然觉得吃完辣出汗喊爽快，但是我对辣椒之类的有点过敏，每回吃完耳朵根就会觉得很痒，所以才会抵触大蒜和辣椒这种比较辛辣的食物。”我想起第一次看大叔用剁椒拌饭吃时自己惊讶的心情，不自觉地打了个冷颤。
“很冷吗？”妈妈关心的问道，想要去帮我那件衣物。
我有些哭笑不得：“都已经春节了，怎么可能还会冷呢，而且咱们在厨房里，灶火这么旺，更不会觉得冷了。我只是想到了大叔吃辣椒的场景，觉得有点儿不寒而栗。”
“这回你回家，提了很多次大叔呢。”妈妈舒了一口气，“看见你提到他还有其他朋友的时候脸上挂着特别幸福的笑容，就很感谢上苍能再让你交上好朋友。”
听到妈妈这么说，爸爸故意滴咳嗽了一声，妈妈这才发现自己似乎说错了话，立刻小心地捂住了嘴巴。
知道爸爸妈妈是害怕提到我过去的伤心事，把气氛搞僵，所以才会对曾经在我身上发生的事情三缄其口。但是我不希望在他们心里还留着过去那个任性的形象，所以对他们投去了一个安心的眼神：“好啦，我已经没有那么执着于过去了。我也要开始新生活啊！”
但是我知道这话就只是骗骗他们而已，连我自己都不相信我会真的脱离过去的泥泞，只是现在我比过去更能轻易地去掩饰自己的心情。
妈妈相信了我的话，拍了拍我的肩膀，露出欣慰的表情：“这样就太好了。如果有机会，妈妈真的很想认识你说的这位大叔，对妈妈来说，他算是我们家的救命恩人呢。”
“不用这么夸张吧！虽然您说的也是事实啦！”我没有听到爸爸的回答，用余光瞥过去，我发现爸爸紧皱的眉头一直没有松开过，我知道我的话还是没有骗过爸爸。但是爸爸却很快恢复了笑容，像是真的相信了我的话一样。
气氛很快就在妈妈大叫着猪蹄子是不是糊了的时候慢慢回温，时候我们再也没有说过这件事情，就像根本没有发生过这首插曲。
年夜饭是最花时间的，即使三个人通力合作，整个年夜饭的制作也花了将近四个小时（当然一直炖着的猪蹄子花费了最长的时间，四个小时才完全变软，用妈妈的话说连最难咬断的筋都卤得软软的），等到我们三个人坐在餐桌前吃饭的时候，都已经到了我平常在饭摊挂出营业招牌的时间。
我忍不住发了句感慨：“啊呀，如果平常这个时候，我应该才开始做饭，今天竟然能在这个时间吃饭，突然觉得过年真
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