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对于主厨处理熊肉的方法，有极高的要求，因为一旦处理不好，那么被油炸封存的就不仅仅是美味，同样还有腥臭味也会被封存在里面。
两种极端的料理，要么是百分百的完美，要么是百分百的差劣。
这样的料理，即便是如同堂岛银这样的厨师也不得不全力慎重的对待。
“但是虽然仅仅只是第一次制作，可是我对于熊肉这一样食材可并不陌生啊！”伴随着料理的制作，李晓然的额头上渐渐地出现一丝汗水。
没错，就是这个味道，就是这个声音。
感觉到了，就是现在！
油炸锅的熊肉出过，李晓然手中的刀迅速的在熊肉的表面切开一刀口子，随后倒入早就已经准备好了的芡汁，然后迅速在上面裹好新的面衣然后继续放入油锅之中进行煎炸。
“最后的一步，放入烤箱之中。”
心中估算时间，李晓然将油锅之中的熊肉取出，然后放入烤盘上用厨纸将多余的油吸干，然后推入烤箱之中。