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话说大厨房里,众婆子丫头们齐在争食乾娘不用的早饭,却忽的闻听绮墨在外急唤:“子规”
子规因见不得那起人轻狂模样,便去后头柜子里寻上回煨槟榔的罐子,听到绮墨的声音心中不免好奇,才回来的,又叫?
绮墨不理会众人眼光,怀里抱着个青花缠枝莲纹双系盖罐,直入里间,一把拉住子规道:“快收了这白梅檀香水好生放在那柜子里,今儿晌午做些梅花汤饼侯着”
子规听见,先是一愣,过后立刻反应过来:“姐姐,可是大爷要到了?”
绮墨笑得见牙不见眼,只顾点头,那边众人听见,也哗啦一声涌了过来,一叠声地问:“真是大爷要回来了?几时到?”
绮墨将满面的笑容略收了收,又掠了掠头发,清了清喉咙,方才开口道:“才跟着大爷去京里的长岭回来报,说是大爷已到县城郊外的驿站,离府里不过二个时辰路途,可不是晌午就该到了?大*奶的话,依上回说的,将大爷爱吃的几样菜做了,再添些老爷,二爷二奶奶的菜,中午在园内花厅摆酒,要替大爷接风呢”
闻听此言,众人炸开一样地散去,各个忙得不堪,乱成一团,有去前又顾后的,有忙左又寻右的,宋妈妈不满地喊了几嗓子,也没人理会,直互相撞了好几个脑袋方才罢休。
子规见如此作乱,倒好笑起来,绮墨也笑,却对子规道:“大*奶吩咐,让你好生做,大爷就爱那几道菜,去了京里那么久,怕是早就惦记着了”
子规忙俯身称是,又笑对绮墨道:“姐姐这几日怕是要辛苦了,不过大爷回来,真真是喜事一桩啊大*奶一定高兴坏了”
绮墨笑道:“那可不是,自听说大爷要回来,大*奶连着几日都没睡好觉,今儿晚上,怕是能高枕无忧,好好安睡一觉了”
二人同时笑了起来,子规面上欢欣,心中却在暗想,高枕无忧?只怕难说吧?
绮墨见无事,便对子规道:“我也该走了,院里此时事情正多,忙坏人了,去晚了大*奶倒没什么,琴丝那蹄子的嘴可不是好受的”子规笑着点头,将她送至门外,见人走远了方回。
杜鹃这时倒冒出头来,凑到子规身边笑道:“大爷回来了”
子规以指头点了对方额头一下:“是了,马后炮倒放得响了”杜鹃不好意思,嘿嘿笑了起来,子规不再玩笑,正色对杜鹃道:“别闹了,这会儿事多,你快去玉液池边,叫船娘采几朵新鲜莲花嫩房来,快去,要拣好的,就说大*奶要用的”
将杜鹃打发出去,子规方安下心来,打开绮墨方才拿来的罐子,一股清香溢出,若有似无,只在鼻息间萦绕,久久不散。
宋妈妈从子规身后探出头来,望了望,开口道:“闻见这味儿,就知道是大爷来了,自小大爷就爱这东西。”
子规回首一笑,对宋妈妈道:“有什么典故?好妈妈,说给我听听。”
宋妈妈笑着走到灶头前,将火头压小些后,方才开口:“大爷最爱白梅,自打从一本什么书上看到这做法,每年到了冬天就要去园子里梅圃那儿,取新鲜开出来的白梅花朵儿,回房后再浸在撒了上好檀香末的水里,就这水,当宝贝一样供着,要用时取出来,亲自送到咱们手里,就怕洒了泼了,但凡漏了点滴,便是一通好骂呢”
子规惊讶地睁大眼睛,又看看手里的罐子,想到什么,便又开口问道:“可是大爷这一向都在京里,是谁收的这水?”只是话一出口,心里就明白了过来,还会有谁?房里原先几个丫头都出去了,除了她,还能有谁?
宋妈妈摇摇头,又道:“要说,大*奶对咱们大爷,真是没得说,这水年年收,年年新鲜,可惜,也是年年浪费,不过今年到底心虔,怕是感动天神了,才让这水有了用途。”
子规不再说话,就用那宝贝香水,和上面,作出面皮来,再取出梅花模子,一转眼,几十朵白梅,开在桌上的青花松竹梅纹碗里,待上席前,清鸡汤内煮熟即可。
正当此时,杜鹃手里拿着嫩莲蓬回来了,子规忙接了过来,轻拭干净,截底剜穣,留下孔,注入酒,酱,再将以良姜,芥末,陈皮,草豆蔻,砂仁,茴香,甘草并苦杏仁,白檀末配好蒸得的荦配料丸塞了进去,最后填入早起现得的新鲜鱼块,放入钵里,顿在灶上。
弄完二个菜,子规已是一头大汗,手中不住地忙着,心里却在冷笑,好个大爷本是浸yin在宦海官场,怕早就已是权欲熏心,竟还惦记着这些清菜不成?这本该是恬淡好古,弗趋荣利之人所食之物。记得幼时家中,父亲便吩咐厨下,做过一回这莲房鱼包,食过还直叹:“不该不该,不配不配。”如今倒好,这手中满蘸血气的刽子手,倒竟自吃上这个了。若不是为了日后大计,子规真想一口唾液吐进去,呸就你也配
不过今日子规对自己倒是相当满意,手也不抖了,心也不颤了,到底是练出来了,脸皮也厚了,嘴上说的,跟脑子里想的,竟能各自分两路,且还互不干扰,谎话说出来,一点不带哆嗦。这到底是好是坏?问着自己,子规竟也答不上来。
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