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江风回应道。
今天这一天，来了好几拨人问卤肉的摊在那，所以刘武对江风印象很深。
毕竟好的美食，也是吸引客流的手段。
“这才三点就卖光了？”
“明天多准备点，刚才还有人问卖卤肉的情况呢。”
刘武立刻道。
“行。”
江风随口回应一句，然后驾驶着移动餐车直接离去。
他倒也没打算准备太多，还是三百四十斤左右的量。
这个量他刚好处理的过来。
刘武看着江风离去的背影，啧啧称奇。
“生意还真是好，下班这么早的，头一次见。”
旋即，他继续忙着检查其他摊贩去了。
江风开车回到店，先处理高汤。
捞出肉渣，加入新的配料，再一次炖煮。
这锅高汤叫做三汤，味道更浓郁。
重新处理的高汤一共三锅，一锅专门炖猪肉，一锅专门炖鸡肉，一锅专门炖鸭肉。
不能混，否则会串了味道。
“今天多买点猪蹄，猪蹄的销售情况最好。”
“大家最喜欢的就是猪蹄。”
江风盘算着。
他做的猪蹄实在是好吃，堪称摊的招牌菜。
又红润又软烂，吃起来满嘴鲜香。
只可惜猪蹄价格高，不然买几个回来啃，绝对爽爆！
“明天可以加点香肠，香肠也好吃。”
“鸡爪就少一点。”
江风盘算着购买卤肉的计划。
他虽然佛系，但做事情向来不煳弄，该有的严谨还是要有。
计划好后，江风就去肉店采购肉食去了。
与此同时，城管局。
这两日，负责执勤的城管多了一项新的任务：
那就是寻找那个卖盖浇饭的摊去哪了。
城管们早上执勤早，吃了江风的盖浇饭一上午都舒服。
而且盖浇饭味道极好，让人恋恋不忘。
今天城管赵楠和钱兵倒是打探出了江风的去向。
他们买烟的时候，和超市老板闲聊。
超市老板道：“你俩还不知道，他这周不在这，跑水泽度假村那边卖卤肉去了。”
“我们这好多人专门去度假村找他呢！”
听到超市老板的话，赵楠和钱兵有点错愕。
他们以为自己听错了。
“卖卤肉？”两人面面相觑。
“他不是做盖浇饭的吗？”
闻言，超市老板笑道：“盖浇饭能挣几个钱！江大厨厨艺好，做啥都好吃，人家跑去卖卤肉，生意也好得不得了。”
“你他也是厉害，年纪轻轻，做饭咋就那么好吃呢！”
赵楠和钱兵拿了烟，付了钱，想起吃过的江风做的盖饭，立刻多了些嘴馋的感觉。
“行，老板，谢谢啊！”
“我俩明天去水泽度假村看看。”
“他做的东西，值得跑一趟！”
.......