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把蟹黄挖出来，放在小碟子上，又顺着蟹腿的方向把蟹肉撕下来，之后用一枚银签子把蟹腿里的肉捅出来，最后又淋上一些香醋和姜丝放到洛夫人的面前，收拾完的蟹壳放在盘子里，是完整的半透明的形状。
洛府之前也经常吃螃蟹，却从没有见人把螃蟹收拾的这样干净利索，洛云瑶姐妹几个不由的看呆了眼。
洛夫人也满意的点了点头，“倒没有想到你还会这些！”
金姨娘笑着说道，“回夫人的话，奴婢的娘是南方来的，这些都是奴婢在家的时候跟着奴婢的娘学的！”
洛夫人又点点头，“家里的螃蟹应该不少，等下给你娘也送一些去，在这京城里，这也算是稀罕物了！”
金姨娘忙施礼谢过，“多谢夫人赏赐，奴婢替奴婢的娘谢夫人！”