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了我不少本事，今天我掌厨，让你尝尝我刘大厨的手艺。”
三十也在，老老实实地坐在小凳子上，看到杜念进来不问自招：“哥哥说，三十听话就给三十吃肉肉。”
“三十真乖，姐姐给你灌个暖水袋，三十晚上抱着睡。”杜念又摇了摇两个暖瓶，都是空的。
刘磊一拍脑袋：“我又忘记先烧水了！”
“没事，我来吧。”杜念把大土灶膛底的火引着，刷了大锅，添了不少水进去。先把热水袋和两个暖壶灌满，又剩下小半锅水，舀出来点兑着凉水把菜都洗了，最后剩下一个底子等着给刘磊汆肉块。
刘磊的肉块还没切好，他下刀的手摇摇晃晃的，猪皮来回撮好几刀，早把肉块搓的没了形了。杜念走过去拿起他的小本子，在狗.爬式的文笔下努力辨认出每一个字：“红烧肉的做法，1葱姜蒜切片。2.油菜洗净后，修整一下叶子，修完煮出来好看，油菜对半切。锅内加水，放2克油，放1克盐，汆油菜，用来围边，3.猪肉放大火上烤一下去除猪毛……”
杜念搁下小本子皱眉看他：“你难道没记最关键的一步吗？比如先把猪肉煮一下切起来会更快更好。”
刘磊一愣：“也是，不过都快切完了，下回吧。”
见自己也插不上手，杜念干脆拿了刘磊手边用不着的肥猪肉打算炼猪油。年底了，用油的地方多着呢，能多弄点油就多弄点。
她把小土灶的膛底也引燃，放进去一块粗棍子烧着。把猪肉用温和的水淘洗了三遍，直到觉得干净了这才开始炼油。
猪油很快就炼出来了，杜念把油渣子捞出来一大碗，给三十盛出来一小部分，用少许的盐拌了。
趁着油锅杜念又炒了份油渣炖白菜和粉条，最后又炒了份青椒炒蛋。等她这里忙活完，刘磊在另一个锅灶里把红烧肉也炖了出来。
俩人把菜端上桌的时候已经是晚上八点了，王大姐和刘小妹也已经结算完了当天的工资，正打算收拾东西回家，让周秀兰拦住了：“就在这吃吧，不差你们这两双筷子。”
三十忙不迭地拿出两双筷子，惹得大家一阵哄笑。
杜念把煤球炉子闷上，把锅灶端下来换上烧水壶坐上去。端着锅来到饭桌旁，给王大姐和刘小妹各盛了一碗浓稠的米粥。
俩人连连摆手：“这可不行，我们做的活不多，而且秀兰的工钱给的就不少了，真不能吃饭。”吃饭都是事先讲好的，周秀兰每天开的一块五的工资不低，再吃饭就不是那么回事了。
周秀兰对她们不错，中午管一顿，晚上有时候忙的太晚了也会留她们吃一顿，王大姐和刘小妹盛情难却，望着真满满一大桌子的肉菜，有点不好意思。
上海居民每个人每个月有一斤到一斤半的猪肉供应，而且猪肉并不是每天都有，这得提前看公告，一般一个月才供应六七次，得晚上一两点甚至更早去排队，去晚了还都买不到。
王大姐家条件不太好，上面还有一个生病的婆婆，每个月光吃药就花不少钱了，肉更是一年都难吃上几次。
刘小妹家兄弟多，又得娶媳妇盖房子置办彩礼的，家里过得也是紧巴巴的。
一般人家过日子很少炒菜，像北方这边一般一根葱一个蒜头或者腌点咸菜就对付过去了。稍微讲究一点的会把蒜拜儿捣碎了拌点盐抹窝头上吃。再好点的就吃香油和盐，咸香地蘸着吃。
周秀兰知道她们的难处，所以隔三差五的就安排她们吃顿好的，俩人人品不错，给周秀兰干的特别卖力。
有人家想挖她们都不去。
吃完饭已经是晚上九点多了，三十吃的满嘴流油，一顿饭没吃下来就趴在桌子上睡着了，正赶上刘卿峰下班回家，看到三十坐在那里瞌睡的点着头，一下子就被逗笑了。
“宝贝儿子，来，爸爸带你去洗香香睡觉咯！”刘卿峰高高地举起三十，在他脸上吧唧亲了一口。
“怎么回来这么晚，吃饭了吗？”周秀兰问。
“吃完了，今天单位加班，老板特意让食堂给我们几个技术骨干做的排骨肉，你们吃的啥？”刘卿峰往桌子上一瞧，笑的眉眼弯弯，“不错，你看你每天累的跟头牛似得，都瘦了，不行别干了，咱家有我呢。”
刘卿峰病刚好就被机械制造公司给挖走了，现在是新手，拿的是三等工资，四十二块钱，也已经不少了。他技术过硬，以前一直都是干的老本行，对机械的操作维修很熟练，如今正跟着师傅学画图纸，研究机械的制造，上面很器重他，听说过段时间还得涨。
“我喜欢这一行，和姐妹们说说话日子过得也快。咱俩挣双工资日子过得也松快。”周秀兰道。
杜念很支持，照周秀兰的发展，等明年过后她就可以自己成立一个裁缝铺，到时候在街面上租一个门店，进几匹布，再招两个工人，这生意就能很顺利的做起来了。
晚上杜念睡前又到了空间来一趟，她的产业被封二打理的有声有色，生意蒸蒸日上，空间有了新产业，在闹市区人民广场附近新开了一家“测智”
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