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味，鲜字打头，又不是寻常酒家里鱼肉齁人的鲜，那味儿之外还有百般的滋味，有甜、有辣、有酸。这一筷子食欲大开，谢兰心不禁又夹了一筷，眼看着那厨子就笑得合不拢嘴了。
明羽也尝，尝过后问她：“你觉得怎样？”
谢兰心放下筷，问那厨子，“你还会做什么？”
“荤素两行、鸡鸭鱼肉样样都行，拿手做鲁川粤湘，不太爱淮扬绵绵的味儿，不够爽利。”厨子想了想，又道：“若你真让我做，倒也不是不成，只是老西惯爱放一把辣椒。”
她闻听，看了看明羽，笑了起来。
明羽也点了点头。
“你叫什么？”谢兰心问。
“蔡姓，排行三，您叫我蔡三、蔡老西儿都行！”
“蔡三叔，”她继续吃那白龙闹海，话中毫无修饰，自然出了些天真，“你做菜这么好吃，怎么不在京城有名的酒楼干活，来了我这儿？”