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适的季节,俗语有云:金秋栗子健脾补肾。
栗子是干果之王,又称为人参果,其中蕴含丰富的蛋白质、b族维生素等多种营养成分,不禁可以强筋健骨、延缓衰老、益气补脾、健胃厚肠,还有美容的功效。
作为这道菜的主要食材,羊肉更是温补的良才,对体虚之人有极大的好处,可调理肾亏阳痿,腰膝酸软等。
林小宝吩咐王福将剁成块的羊肉,放在加入了甘草、料酒和生姜的汤锅里先煮一边,可以去除羊膻气,同时又能很好的保持羊肉的鲜美。
这一切准备工作就花去了很大一部分时间,甚至有的是提前准备的,当林小宝收刀后,才将油倒入锅中,等待油锅烧热。