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看着方圆傻站在那里发愣,明月抬手在他眼前晃了晃。
“小哥,回神了!”
方圆眨眨眼,又低头看手里的清单,这上面有些东西他听都没听过,还有些……“这豆蔻、甘草、陈皮,好像是药材吧。”
“是啊,药食本同源嘛。对了,还要两张牛皮纸,再买些白色的粗线……也不知道这些东西贵不贵,我身上暂时就这么多了,你先拿着,多退少补啊。”
除了之前给罗婶存起来的十八两银子,明月身上还剩了几钱碎银子,一股脑儿全递给方圆。
“几文钱的事儿,你还跟我计较这个!”方圆哪儿会要她的,一个旋身就跑走了。
方圆骑上马就往镇上跑,找了镇上的几家铺子,要的东西好些都没有,他又快马赶到县城去买。未时出的门,回到罗家时已经快酉时了,不过难得的是东西都买齐全了。
想着那猪肠味儿大,放一晚怕整个院子都是猪下水味儿了,明月便找李康带了话回李家,今天事情多,做不完,晚上不回去了。
吃完晚饭,明月挽了袖子就开始忙碌起来,方圆也来帮忙,难得的是肖忆居然也跟着进了厨房。
“小月姑娘,听说你又要给我们做好吃的,有什么我能帮忙的?”
这可是尊大佛,明月哪里敢劳驾他啊,连忙赶人:“肖叔,不用麻烦您,您去歇着吧。”
肖忆可不听她的,把袖子一挽:“这肉一整块怎么吃,应该要切片吧,这个我会”,拎起案板上的菜刀就开始切起肉来,倒是切的似模似样的……
明月看傻了,太颠覆了好么,一个儒雅的古代中年美大叔,拎着菜刀吭哧吭哧的切着油腻腻的猪肉……画面太美。
“肖叔,不是说君子远庖厨么……”
“这算什么,我师父还杀过鸡呢。”方圆爆料。
“小丫头懂的还挺多……不过,我可不是什么君子,不过凡世间一俗人罢了,赶紧去忙你的吧,我们可都还等着吃腊肠呢。”
“哦……那好吧。”
苦劝无果,再脑补了一下美大叔杀鸡的画面……明月也只能由着他任性了,不过……
“肖叔啊,你得先把猪皮去了,按着肉的纹理切,你这切的太厚了,得再稍微薄一点儿……”技术太差,忍不住指点了一下。
肖忆愣了一下才反应过来小姑娘是嫌他切的不好,也不气恼,笑道:“哈哈哈,三人行必有我师,肖某受教了。”
苦逼的方圆就和明月一起洗猪大肠去了,怕在家里弄这个味儿太大,两人打了灯笼抬了个大木盆到河边洗。
这些猪肠都是事先洗过一遍的,味道没那么大,明月随意的冲洗了一遍,拿了根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。
然后拿一双筷子,把小肠的一头夹住,然后拉到另一头,这样来回拉三次,大肠就很干净了。
方圆学着明月的样子,如此反复几次也做的似模似样了,没一会儿一大盆猪肠便刮好了。
接下来再加面粉和盐到盆里,再加少许水,反复搓洗刮好的猪肠,最后再用清水漂洗干净,灌腊肠的猪肠衣就做好了。