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乔雨和顾锋在茶馆吃了午饭,就一起先去找了朱屠户。这次他们运气比较好,除了肥肠猪肚,还有排骨,猪头也买了一整个。
乔雨还另外买了两斤肉自家吃,还有猪板油拿回去熬猪油,可以炒菜还可以做肥皂。
所有这些一共花了一百五十文,主要排骨猪头什么的不是这个时代人的最爱,卖的便宜,反而越肥的肉越贵,越肥的肉越受欢迎。
乔雨又和朱屠户说好,自己明天摆摊,如果生意好,以后每天早上会有个叫林大的过来拿肉,到时候直接给那人就好。说好后先给了一两定金。朱屠户也很高兴,又额外给他割了一斤肉送他。
因为没想到今天会结束的这么早,所有乔雨和顾锋接下来的采买过程就慢悠悠的,仿佛两人又是来镇上闲逛的。
云片糕、糖葫芦、冰糖是必买的,又去杂货铺看了,买了些黄豆和绿豆,空了可以发芽来吃,还买了些胡豆种子,毕竟整个大燕朝是没有豆瓣酱的,乔雨还是有点想试试,万一呢。
然后乔雨又带着顾锋去了书铺,书铺伙计看两人气质不凡,压根没想到这两人是乡下人,十分有耐心的介绍畅销书籍。
一本书动辄一两银子,乔雨瞠目结舌。书店里也兼卖文房四宝,一支最便宜的毛笔都需要十五文,最便宜的纸张一刀二百文。
还有砚台、墨,无一不震撼乔雨的三观,在这里读书那么贵,怪不得到店里的人清一色公子哥儿装扮,最差也是一身料子不差的长衫。
顾锋倒不觉得贵,本身他就是本土人士,知道当下的物价,其次他对自己的夫郎想要的东西是非常舍得花钱的。
最后乔雨还是拉住他,买了一本这个朝代的启蒙书,又买了两叠最便宜的纸。至于毛笔什么的,他自己也不会用,就不浪费了。
乔雨还去铁匠铺定制了一个铁丝网盘和烧水壶,还去陶瓷铺买了两个水壶,一个平时晾白开水,一个装各种茶。
最后,又去粮铺买了二十斤大米,之前的大米还没吃完,乔雨本质就是个爱囤食物的肤浅的人。
申时还未到,两个人就大包小包到了镇外约定的地点。林大兄弟看二人又是大采购,知道今日开张生意一定是不错的。就上前边道贺,边把东西搬到牛车上。
乔雨上车后,也跟林大说了和朱屠户说好的事,就等明日看结果了。
林大:“朱屠户?我知道,等明儿个顾夫郎安排,我和兄弟没有问题。”
乔雨:“好,到时候这个跑腿费另算。”
林大:“顾兄弟好福气,你夫郎是这个。”林大竖起大拇指。
顾锋没说话,只是微微点了下头,其实心里骄傲的不行,这么能干的夫郎是我的。
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等林大和林二将人送到家,文哥儿已经在院里等着了。顾锋和乔雨先把东西收整好,顾锋才去接孩子顺便把乔雨定的豆制品拿回来。乔雨则和文哥儿开始洗菜。
文哥儿主动揽了洗下水的活儿,被熏了脸也没有任何变色,乔哥儿可是给自己算了工钱的,必须得好好干活。
乔雨盘点了一下文哥儿今日收来的菜,挑了明日要用到的部分,放到一边洗,明天早上再煮。肉必须得今天煮才可以。
等文哥儿把肉都洗干净,乔雨也把卤料调好了。将卤汁烧开后,依次放入猪头、猪肚、肥肠、排骨。
文哥儿:“乔哥儿,好香。明日肯定会卖的特别好的。”
乔雨点头:“我有信心,就是没想到今天运气好还买到个猪头,还比我想的便宜。”
文哥儿:“嗯,猪头那么重,还都是骨头,肉没有多少。”
乔雨说:“其实每个部位的肉的味道是不同的,比如猪鼻就很有弹性和胶质,吃起来弹弹的;排骨肉虽少,但是肉不柴又香;五花肉有点腥膻,但是用来红烧和烧烤最有滋味;肥肠和猪肚洗干净,用来卤或者爆炒都很好吃。”
文哥儿:“乔哥儿好厉害,我从来不知道猪肉还有这么多区别,我娘吃肉都是炒出油来炒各种菜,哈哈哈。我以前觉得是最好吃的肉了。”
乔雨:“你娘做的应该也很好吃,以后你要感兴趣可以在我这儿学了,然后你回家给你娘做不同的做法。”
文哥儿拉过乔雨的手,“乔雨你真好。”
“嗨,咱们是哥们儿。说这些。你待会儿吃了饭再回去,以后在我这儿,我都包饭。”乔雨看文哥儿要拒绝的样子,又补充道:“我是老板,我说了算,”
文哥儿只好点头。
卤肉两个小时就好了,乔雨先留了一罐老卤汤,就把剩下的全倒出来,明天早上加入素菜一起热。感谢顾锋上次带回足够的陶罐,明天乔雨打算将肉切好后就将不同的部位放不同的瓦罐里,然后明天把厨房里的小桌子带上。再铺上干净的竹席,就可以开卖了。
顾锋趁两个哥儿忙的时候,去后山砍了陷阱,砍了许多的柴,又去挑了水。家里的水越来越不经用了。两个小朋友主动承担了喂鸡的任务,从来不用乔雨操心。
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