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安国栋和安英雄把五亩地都犁完,安英勇已经抓了四五条泥鳅,都是又大又肥美的,安佳佳兴奋地一直抱着小桶不撒手,连大白都兴奋地摇着尾巴。
“英雄,你牵着牛去吃草,等会儿我就过来把牛还回去,”安国栋扛着满是泥巴的犁对安英雄说。
“知道,爸爸,”安英雄赶着水牛,让它去喝水,然后吃河边鲜嫩的草。
安国栋把犁扛到河边洗干净,安佳佳和安英勇也跟过去洗手洗脚。安佳佳把小桶放在岸边,用畚箕盖好。
“大白,好好守着知道吗?跑了一条你晚上就不要吃饭了!”安佳佳对大白说道。
“汪汪!”大白坐在小桶旁边,摇着尾巴吠叫两声,安国栋和安英勇看见这一幕都觉得好笑。
比起安英勇,安佳佳已经好了很多,因为她一直在天边上,除了身上沾了一些泥土和草屑,根本就没有怎么弄脏。
但是安英勇就惨了,裤腿虽然挽高了,但还是沾了不少泥巴,双手双脚就更不要说,全是泥巴!
等到大家把泥巴洗干净的时候,下午基本过去了,“走,回家喽!”安国栋大手一挥,大家就回家去。
何香兰下午在家里挑花生,家里的油差不多吃完了,花生挑出来就可以拿去榨油。何香兰和安佳和两人一个下午终于把花生都整理好,还把之前剥好的花生挑了一些圆润饱满的花生出来。
她们刚收拾好家里,安佳佳几人就回来了。安佳佳提着小桶,进院子门就开始喊:“我们抓了泥鳅,妈妈,晚上红烧泥鳅!”
“好,”何香兰笑眯眯地走过来,接过安佳佳手里的桶子一看,“这泥鳅挺肥美的,谁抓的?”
“二哥!”安佳佳响亮地喊道,安英勇傲娇地抬起下巴,一副得意洋洋的样子。
“好,晚上就红烧泥鳅!”何香兰倒是爽快,提着小桶就要进去厨房做晚饭。
“妈妈,两条红烧,两条清蒸,我给你拔葱去!”安佳佳赶紧补充一句,然后一溜烟就跑去院子墙根下拔葱。
安国栋把犁放好,去安英雄放牛的地方把牛牵走,往借牛的人家走去。
安佳佳来这里之前很少吃泥鳅,但是小时候妈妈也会做清蒸泥鳅,说是乡下亲戚抓的,无污染非常营养,正适合小孩子吃。
安佳佳虽然吃过的次数不多,但是那鲜甜的滋味她是记住了。平时有鱼有海鲜吃,安佳佳是绝对不会选择滑不溜秋的泥鳅,太难收拾了!
不过在这里,安佳佳巴不得天天吃泥鳅。鸡鸭都是逢年过节才可以吃的,每天都是青菜,好一点就是加个鸡蛋,所以安佳佳现在看见任何东西都想这能吃吗?
安佳佳把葱洗干净递给何香兰,何香兰已经把泥鳅收拾干净了,安佳佳是不敢看那血腥的画面。
厨房里就两个大锅,一个锅已经煮了饭,另一个锅则是在蒸泥鳅。何香兰把两条泥鳅切成一块一块的放在盘子里,放上油盐、酱油,上面撒了葱段和姜蓉。
安佳佳看着何香兰一直在灶头捣鼓柴火,好奇地问:“这火能控制吗?”
“佳佳长大了,该学习怎么做饭了!”何香兰笑着说道。
安佳佳汗颜,虽然她不喜欢做饭,但是她真的很好奇这里的人是怎么控制火候的。有电饭锅的时候,煮饭真是一件非常简单的事情,但是还是有很多人不会做,更别说用灶头烧火做饭了。
何香兰见安佳佳确实好奇,于是就告诉安佳佳怎么用大锅煮饭,“水不要太多,把手平放在米上面,水淹到食指中间的位置就可以了。煮饭的时候一定要看着柴火,耳朵要注意听。”
“听?听什么?”安佳佳不明白。
“当锅里没有水的时候,饭就半熟了,没有水是很容易煮成锅巴的,所以你要注意听,听见里面有声音的时候就是锅巴要形成的时候,你就要赶紧把柴火放到隔壁的灶头里,把剩下的碳往四周推,这样锅底的饭才不会变成锅巴!”
“原来是这样,”安佳佳恍然大悟,如果何香兰不说,她肯定一辈子都煮不成功!
“好了!”何香兰忽然把柴火往隔壁的灶头放,用铲子把灶头里的炭火往四周推开,“等清蒸泥鳅熟了,咱们就可以红烧泥鳅了!‘
“耶!”虽然做饭很麻烦,但是相对的,吃饭时的那种满足感也是很大的。
清蒸泥鳅出锅的时候,何香兰也把米饭装到一个大盘子里,然后就一个锅在红烧泥鳅,一个锅在煮枸杞汤。
两菜一汤出锅的时候,大家早就闻着香味围过来,连大白都狂摇尾巴,一脸兴奋地看着饭桌上的饭菜。
“今晚可以吃到泥鳅还有大白的功劳,是大白第一个发现泥鳅的,所以奖励你一条泥鳅尾巴!”安佳佳说着就夹起泥鳅尾巴放在地上。
大白立刻欢快地吃起来,大家都很高兴,没有因为安佳佳给狗吃泥鳅而说什么,但是安佳和却看不过眼。
“我们都没有天天吃肉,一只狗凭什么吃肉?”安佳和说话声音虽然小,但是大家还是听见了。
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