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猪身上淋开水。
江流觉得两人配合的越来越默契，褪毛，开膛，每一步老头都详细的跟他解释。江流也很乐意学。这杀猪宰雁门可是门很吃香的手艺。连带着手法，江流都问的很仔细。有时候就是觉得这老头太罗嗦了，练生辰八字都要问。这个江流也不知道啊。他是师傅从江里捡来的，谁知道是什么时辰。
等杀完猪，分好肉差不多都到中午了，老头切了一条猪后腿的肉，大约有五斤吧，然后就叫了个门房的小伙计将江流送出花府。
“真小气，杀猪也不留吃饭。枉我还帮忙干了半天活呢，这老头太小气了。”江流提着猪肉回了客栈，让厨房帮忙卤了，又打了两坛酒，准备晚上邀上月狸一起喝酒。
到晚上的时候月狸还不见回来，江流一个人吃肉喝酒的好不快活。酒到酣处没由来的心痛。想着一人背井离乡的在这京城，不晓得雁门的师傅怎么样了。