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软件上面，要是有人下单，张异就能立马告诉宋潜，让他准备。
这也就是宋潜，符云溪是将他做成高档外卖，才会有一个专门负责的外送员。
可是张异看着小菜小店内提供的菜谱，或者说是今天的菜谱，剁椒鱼头，后面显示的价格是八百八十元。
张异微微一叹，暗道今天恐怕是没人下单了，想着自己好在有着底薪，也不怕有着什么大的损失。
可是张异没什么事情，胡俊文这里可是哭天抢地的喊着肚子饿，无奈宋潜只能是提前准备一份食材，给胡俊文先做一份。
青黑色的鱼头被血屠菜刀剖开，拿掉里面的鱼鳃与黑色的薄膜。撒上细盐，抹上料酒，再醒上几分钟。
而在这几分钟的时间里，宋潜也没有闲着，蒜切片，姜切末，葱切葱花，准备好调料。
剁椒鱼头最重要的不是鱼头，而是剁辣椒，红色的辣椒切碎腌制而成。宋潜看着一旁玻璃水晶瓶中的剁辣椒，暗道果然小菜出品，必属精品。