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钟之后，把里面的水分都蒸发干了，导致肉质略显干巴，真正好吃的烤鲤鱼肉质应该泛黄，与鱼骨分离时骨头上应带着熏黄的色彩，这个明显就没有，鱼肉都白了，酱料完全没有，食之无味；第二，翻动过于频繁，导致两面的鱼肉受热不均匀，最明显的就是体现在鱼皮上面，虽然很酥，但酥中带湿，湿了就会软趴趴的，入口没有弹性，反而粘性太强，影响了鱼皮的酥脆；第三，土腥味太重，影响了里面的鲜味，鲤鱼本属于淡水鱼，杂食性鱼类，水草鱼虾皆可食，尤其是这种湖泊里的鲤鱼，常年多食腐殖质，通过腮呼吸，里面的蓝藻和绿藻门生物会进入血液中，故而会有土腥味，除去土腥味最好的办法便是用食盐水浸泡，在鱼活着的时候，让其在食盐水中呼吸一个小时左右，便可除去土腥味，当然了，你没有那么多时间准备，这一点我不怪你，但这个方法不行，至少还有另一种办法也可以消除，便是把鱼背上的两条白筋去掉，也可除腥，你没有让我插手清理食材，也算是一大失误吧。”
李二胖淡淡的品评完三点不足，大部分都是针对系统对于鱼肉的处理上的，至于酱料方面的问题，他倒是没有发现有什么不足之处。
“叮！恭喜宿主找出5处不足中的其中3处，奖励3点人气，请再接再厉。”
系统话音刚落，李二胖就看到自己头像位置的数字由原来的82变成了85，距离最后的100，还差15点人气。